わらわらで、ぱたぱた。

●2010年3月11日（木）／晩ごはん、昼ごはん（弁当）、こうさき

昨日今日と久しぶりの晴天に恵まれ、
風邪もすっかり良くなったこうさきの
暴走が止まりません。

昨日久々に麻布十番の「あっぴぃ」で身体測定をして
ママ友＆ベビちゃんたちと遊んできました。


初めてのバウンサーでゴキゲンな図

ずっと家でおとなしくしていた反動か、帰宅後は
わらわら わらわら動きまくり＆ノンストップおしゃべり。

しかも目の前にいても甘えて大泣きするため、
今もベビーラップでお腹にくくりつけ
全身全力でもぞもぞ動くこうさきと格闘しつつ
キーボードを叩いています。

寝返りができてからというもの、なんだか急に
運動能力？が発達しつつあるようで
今朝はお弁当づくりの間、差し乳のミルク授乳を
夫にお願いしていたら、いつの間にか自分で飲んでました（笑）↓



相変わらず超大ざっぱな夕食づくりの日々ですが、
ちょっとだけ目新しいものを作ってみました。


・牡蠣の炊き込みご飯
・カリフラワー蒸しバターしょう油ソース
・とうふとトマトのピーナッツソースサラダ
・筑前煮
・山芋とみょうが、グリーンピースお吸い物


・牡蠣の炊き込みご飯
　鍋に鰹昆布出汁と日本酒、みりん、しょう油、塩少々を煮立てて
　ふり洗いした牡蠣をさっと煮、煮汁と生姜、昆布、舞茸を加えて
　ご飯が炊けたところで牡蠣を戻して蒸らしました。三つ葉を添えて。


・カリフラワー蒸しバターしょう油ソース
　食べさしの写真になってますが、朝食メニューの残りだったので（汗）。
　カリフラワーをざっと塩水で洗って丸ごと蒸し、フライパンで炒めた
　ベーコン、赤パプリカ、セロリを軽く塩こしょうしてお皿に広げ、
　そのままフライパンに落としバターとしょう油、塩こしょうしてソースをつくって
　蒸しあがったカリフラワーの上からかけてしそを散らしたもの。

　もとは母が昔、ロシア人から教わったというレシピで、大量のバターで
　パン粉を炒めてしょう油で味をつけたものをかけます。
　子供の頃好きだった一品なのですが、パン粉がなかったもので・・・。


・とうふとトマトのピーナッツソースサラダ
　さいの目に切った木綿とうふをレンジでチンして水気を切り、
　同じくトマト、塩もみしたきゅうり、水にさらした紫玉ねぎをそれぞれ
　さいの目で用意。ピーナッツバターにしょう油、日本酒、水ほんの少しを
　加えたソースで和えて、最後にしそを加えました。

　料理本ではないのですが、
　最近買ってちょっと感動した本↓↓　
　からのレシピです。



＊＊＊＊＊
今週前半のお弁当。


・牛肉と２色ピーマン甘辛炒め
・鰤（ブリ）生姜照焼き
・大根皮と人参きんぴら


・鶏もも肉はちみつ焼き
・筑前煮
・三つ葉入り玉子焼き


・塩豚とカブの葉炒め
・かぼちゃとエリンギのバター焼き
・芽キャベツ辛子しょう油和え

＊＊＊＊＊

ぱたぱたこうさき、いつの間にか
私のお腹の上で舟を漕いでいます（笑）。
今のうちに買い物に行ってしまおう・・・。

タグ：５ヵ月 育児