トマトと鶏肉オクラの中華風玉子スープ

●2009年7月24日（金）／晩ごはん

月曜日が祭日だと１週間があっという間に感じます。

仕事の引継ぎを本格的に始めたものの、
引き継いでくれるほうがすでにオーバーヒート気味で
こちらの思うペースで進みません（汗）。

隔週で編集執筆しているメールマガジンも、
来週分と合わせて産休前まであと２回しか配信がなく、
さっそく原稿をお試し作成してほしかったのですが
肝心の相手がダウン。だ、大丈夫なのかなぁ…

結局いつも通り作ることになったメルマガ原稿と
その他ブログ記事アップなどで、21時すぎまで作業。

激しい雨が降ったようでしたが、降り止んだすきに帰宅。
スーパーに立ち寄るも、お腹は空いているはずなのに
のどが渇くばかりで食べたいものが全く浮かびません。。。

舌もやはり膩苔（苔が白く厚ぼったい）かつ
滑（表面を被う粘膜がやや粘質性）と、あいかわらず
カラダの中に痰湿（水液代謝がうまく機能していないこと
により生成される病理産物で、水腫やだるさ、めまいなど
多種症状の原因にもなる）がある兆候が消えず、
口中もなんとな～くまったりしていて、不快です。

昨日届いた大量野菜の中からトマト大４個を使い、
酸味の効いた中華スープを試しに作ったら、
思いのほかカラダにじぃぃん…と沁みました。

トマトの生津止渇、玉子の健ｊ脾、オクラの養陰生津と、
特にやはりトマトは肝・脾・胃に帰経しているため
ニンプの食事にめちゃめちゃ役立っています♪


・トマトと鶏肉オクラの中華風玉子スープ
・もずく酢


・トマトと鶏肉オクラの中華風玉子スープ
　土鍋に昆布出汁を引き、塩こしょう、山椒、日本酒で
　下味をつけておいた鶏むね肉と、千切りの生姜、しいたけを煮て
　湯むきしざく切りにしたトマト、紹興酒、塩こしょう
　を加えてさらに煮込み、中華スープの素少々としょう油、
　もやし、オクラを加えてとき玉子を流し込みました。

ひとり晩ごはんだったので、気兼ねなく食べたいものだけ、
にしたらこんな超シンプルな食事に。

でもスープの酸味がとにかくおいしく感じられて、
何杯もたいらげてしまいました。

お腹のぽこぽこ♪、今週もずっと元気に反応してくれてます。
火曜日の検診時に超音波で見たら、おへそ右あたりに
脚がありましたが、ずっとここに特大パンチをくらってます。

スープも気に入ってもらえたようです（笑）♪

タグ：トマト 生津 止渇 オクラ 養陰 妊娠 薬膳 漢方

コメント 4

このスープ、とっても私好みです！
早速試してみたいと思います。
赤ちゃん、とても元気そうですね。
ウチのJr.も元気です！最近は胎動が
激しくて痛いほどです（笑）。
by ときじろう (2009-07-25 23:35) 

＞ときじろうさん、スープ気に入っていただきうれしいです。
…やっぱり食の好みが似ているのかな？（笑）
赤ちゃん、元気な胎動だとうれしいけれど、
けっこう力強くてびっくりしますよね。
Jr.っていうことは男の子でしょうか…？
（ウチは当日知りたい派なので今もってわかりませんｗ）
by うさき (2009-07-26 06:34) 

口の中が不快な時は
さっぱりしてかつ温かいスープが
うれしいですよね。
夏でもさっぱりいけそうでいいですね〜
わたしも挑戦してみよう♪
by りかぴ (2009-07-26 17:21) 

＞りかぴさん、コメントありがとうございます。
人生でこんなにトマト食べた年は初めてです（笑）。
どうしても似たような料理になってしまうので、
りかぴさんのトマト活用術も今度教えてください♪
by うさき (2009-07-27 19:48)