えんどう豆のポタージュ、美生柑マーマレード

●2009年6月14日（日）／昼ごはん

昨日のＢＢＱ明けということもあり、
朝昼兼ねたブランチは軽めのパン＆スープに。


・えんどう豆のポタージュ
・トマトとサラダ菜サラダ
・カンパーニュ
・美生柑マーマレード
・美生柑とアメリカンチェリー
・レモンカスタードパイ
・パン・オ・レザン
・カフェオレ


・えんどう豆のポタージュ
　…といっても実はキャンベル缶スープです。

　子どもの頃から親しんできたキャンベルスープ。
　当初アイテムが“CLASSIC”シリーズと銘打たれ
　今やものすごいラインナップになっていますが、

　本国サイトのスープページを見てもほぼ９割は制覇した、
　と断言できるほど実食経験ありです。

　数ある中でベスト３に入るお気に入りがこの
“SPLIT PEA”、えんどう豆のポタージュです。
　グリーンピースやアスパラガスなども美味ですが、
　SPLIT PEAはダイス上のスモーク風味のハムが入っていて
　独特な香りがするのも◎です。

【えんどう豆】…［甘、平／脾、胃経］
　　　　　　　　　和中下気、通乳利水、解毒

　えんどう豆は中医薬膳で豌豆、寒豆、蘭豆などといい、
　糖尿病によるのどの渇きや水腫（むくみ）、気血虚、
　また尿量が少ない、母乳の出がわるい、などの症状に
　効果があるとされています。

　脾胃に帰経しているため、中気不足（胃を中心とする
　お腹／中焦の気が不足している状態）を補い、
　腫れ物を消して母乳を通じさせてくれる（通乳）のと、
　性味が平性のため産前産後には向いている食材だと思います。


・美生柑マーマレード
　これは昨日ＢＢＱの持ち寄り用にと
　夫が作ってくれたものの残りです。
　
　自家製でさとう控えめ、カルバドス（りんご酒）入りで
　私にはすこし苦かったので、自分の分だけ取り分けて
　はちみつをかけました。


・レモンカスタードパイ


・パン・オ・レザン

　いずれも近所のパン屋さんで購入。おやつにとっておくつもりが、
　妙に甘いものがおいしく感じて平らげてしまいました（汗）。

今日は丸一日、そうじ洗濯以外はのんびり家ですごし、
プールに行ってきた夫にクレープを焼きました。
マーマレードとバターの相性もよく、
何も動いていない私もついつい便乗…いけない…○|￣|＿

25週目に入り、ますますお腹のぽこぽこ♪全開です。
昨日ＢＢＱでも友人らに「大きいね！」といわれ、
毎日見慣れている分、日に日に大きくなってきているのに
気付かないのかも。

来週末はいよいよ中医薬学科の卒業試験対策。
そこから７月の卒業試験までは、長かった学生生活の
ラストスパート期間に突入です。
のんびりしていられるのもあとわずか…

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